Yaza hazırlanırken aynı zamanda sağlıklı kalın

Sebze ve meyvelerin çoğu karoten, C ve E vitamini gibi kanser ile kalp hastalıklarına karşı mücadele de iyi gelen antioksidanlar bakımından zengindir.

Yaza hazırlanırken sağlıklı kalmak için ne yapmamız gerekiyor? İlk kural düzenli bir diyet uygulamaktır. Hücrelerin işlevini düzgün şekilde yerine getirmesi için yeterli miktarda yağ, karbonhidrat, protein, vitamin ve minerallerden tüketilmeli.

Tüm besinler gereklidir. Örneğin sadece protein ya da karbonhidrat içeren tek çeşit yiyeceklerle beslenip diğerlerinden uzak durmak sağlıklı değildir. Dengeli bir diyetle vitamin, mineral ve lif gibi önemli besinlerden tüketmiş olursunuz. Günlük tavsiye edilen yiyecek miktarında dört ana besin grubundan da tüketilmelidir.Dengeli ve yeterli bir diyet yetişkinler için doğru olandır.

Dört yapraklı yonca genellikle dengeli ve yeterli diyeti tanımlamak için kullanılır. Her yaprak bir yiyecek grubunu temsil eder. Bu gruplar; et,süt ürünler,tahıl ve sebze meyvelerdir.Sağlıklı bir diyet her öğünde bu dört çeşit besin grubunu kapsar.Çok çeşit besini aynı anda tüketmek vücuttaki besinlerin yararını artırır.

Et ve baklagiller sizi tok tutar ve bağırsaklarınızı çalıştırır. Baklagiller ( kuru fasulye, taze fasulye, nohut, yeşil mercimek , soya fasulyesi) et ve yumurta gibi iyi bir protein kaynağıdır.Bu yüzden bu kategoriye girer.Bu grup ,protein,demir,çinko,magnezyum,fosfor ve B vitamini içerir.Son çalışmalarda, baklagillerin birçok hastalığa karşı koruyan çeşitli bitkisel kimyasalları içerdiği açığa çıkmıştır.Yetişkinlerin ve çocukların bu grup besinlerden iki yada üç porsiyon yemesi tavsiye ediliyor.Bir porsiyon( 90 gram) et,tavuk yada balık ve 2 yumurta bir tabak baklagile eş değer.

http://www.todayszaman.com/tz-web/news-209023-160-stay-healthy-while-getting-ready-for-summer.html

Çeviren: Sema Yazar